Welche Vorteile hat Tee?
Sie stimmen mir zu, dass Tee einen außergewöhnlichen Geschmack hat und dass jeder Tee einzigartige Aromen bietet. Tee wurde nicht zuerst wegen seines einzigartigen Geschmacks getrunken, sondern offensichtlich wegen seiner heilenden Eigenschaften. Die Frage, die sich stellt, ist jedoch, ob Tee tatsächlich ein Heilmittel gegen bestimmte Krankheiten ist.
In diesem Artikel werde ich versuchen, einiges über die verschiedenen Teesorten und ihre Vorteile zu klären.
Chemische Zusammensetzung von Tee
Eine kurze Erinnerung an die chemische Zusammensetzung von Tee. Die unten genannten Werte variieren je nach Teesorte.
Polyphenole oder besser bekannt als pflanzliche Tannine sind Metaboliten, die vom Teebaum als Kommunikationsmittel mit ihrer Umgebung produziert werden.
Indem sie bestimmte Insekten anlocken, helfen sie bei der Bestäubung und können auch als Abwehrmittel gegen andere Insekten und Parasiten dienen.
Flavonoide sind die wichtigste Gruppe von Molekülen, die für die antioxidativen Vorteile des Tees verantwortlich sind, denen die antioxidative Wirkung des Tees zugeschrieben wird.
Kohlenhydrate sind der Treibstoff der Pflanzen. Nach der Photosynthese speichern Pflanzen die gebildete Energie in Form von Stärke und Zucker und sind auch für die Bildung von Polyphenolen in den Teeblättern verantwortlich.
Theanin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure im Tee und verleiht ihm seinen so charakteristischen Geschmack.
Die Alkaloide des Tees bestehen aus 3 Molekülen: Koffein (Thein), Theobromin und Theophyllin. Diese Substanzen werden synthetisiert, um Insekten fernzuhalten, und sind auch für die Bitterkeit des Tees verantwortlich.
Die Mineralzusammensetzung variiert stark mit jeder Teesorte und kann sich auch während der Verarbeitung und Behandlung des Tees ändern.
Tee ist sehr reich an Mineralien, von denen das wichtigste Fluor ist, das am besten für seine karieshemmende Wirkung bekannt ist. Man findet auch: Mangan, Arsen, Aluminium, Eisen, Nickel, Selen, Jod, Kalium usw.
Die 10 Vorteile von Tee
Dem Tee werden verschiedene Tugenden zugeschrieben, einige sind wahr und bestätigt, andere nicht, die einfach durch urbane Legenden verbreitet wurden.
Nach langen Recherchen konnte unser Team endlich die bestätigten Vorteile und die pseudo-Tugenden, die dem Tee zu Unrecht zugeschrieben werden, sortieren. Hier sind die Ergebnisse dieser Recherchen.
1. Grüner Tee könnte bestimmten Krebsarten vorbeugen
Dies ist eine der am weitesten verbreiteten Tugenden in letzter Zeit, aber gibt es tatsächlich Studien, die dies belegen?
Grüner Tee ist bekannt dafür, besonders reich an Polyphenolen zu sein, genauer gesagt an Epigallocatechingallat (EGCG). Diese Moleküle sind starke Antioxidantien, die zur Familie der Katechine gehören. Konkret schützen diese Verbindungen lebende Zellen vor freien Radikalen.
Diese Verbindungen werden auch wegen ihrer angeblichen Anti-Krebs-Wirkung hervorgehoben, aber was ist wirklich dran?
Studien und Erkenntnisse
Laborstudien an Tieren zeigen, dass Tee-Extrakte, die reich an Polyphenolen und Katechinen sind und in hoher Konzentration verwendet werden, das Fortschreiten von Krebszellen dank der antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung dieser Moleküle signifikant reduzieren könnten. Allerdings hat keine Forschung die Richtigkeit dieser Ergebnisse beim Menschen nachgewiesen.
Die einzigen Ergebnisse, die einen Zusammenhang zwischen Teekonsum und einem verringerten Krebsrisiko belegen, wurden durch epidemiologische Studien erzielt.
Insgesamt wurden zwischen 2012 und 2018 mehrere Analysen durchgeführt, und keine davon hat wirklich einen Zusammenhang zwischen Teetrinken und einer Reduzierung des Krebsrisikos gezeigt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Behauptung, Tee reduziere das Krebsrisiko, eine unbegründete Aussage ist, die hauptsächlich aus Marketinggründen verbreitet wurde. Der World Cancer Research Fund (WCRF) und das American Institute for Cancer Research (AICR) schließen sich unserer Schlussfolgerung an, dass derzeit keine konkreten Beweise für einen Zusammenhang zwischen Teekonsum und einem verringerten Krebsrisiko vorliegen.
Der einzige bestehende und bewiesene Zusammenhang zwischen Tee und Krebs ist, dass Tee negativ mit bestimmten Medikamenten interagiert und auch die Wirksamkeit einer Chemotherapie beeinträchtigen und reduzieren kann. Vermeiden Sie daher Teekonsum vor einer Anti-Krebs-Behandlung.
2. Tee kann beim Abnehmen helfen
Wer hat nicht schon einmal in seinem Leben versucht, morgens und abends Tee zu trinken, um abzunehmen? Ich gebe zu, ich war der Erste, aber ist diese Idee gut begründet? Das werden wir sehen.
Ja und nein, einige Teesorten fördern den Fettabbau, wie grüner Tee, während schwarzer Tee den gegenteiligen Effekt haben kann.
Grüner Tee, der beste Tee zum Abnehmen
Es ist bekannt, dass grüner Tee einen Ruf als Fettverbrenner hat, da er direkt auf die Zellen wirkt und hilft, Fette abzubauen. Darüber hinaus erhöht der Konsum von Koffein (Thein) die Stoffwechselaktivität (Wärmeproduktion), was folglich den Energieverbrauch des menschlichen Körpers erhöht und sich direkt auf den Gewichtsverlust auswirkt.
Zu den Grünteesorten, die am besten beim Abnehmen helfen, gehören japanische Tees wie Sencha, Gyokuro, Bancha und Matcha.
Dunkle Tees gegen schlechte Fette
Dunkle Tees haben eine nicht zu vernachlässigende Wirkung auf schlechte Fette wie Cholesterin und Triglyceride. Regelmäßiger Konsum könnte den Cholesterinspiegel senken.
Wie viel Tee man trinken sollte
Es ist kein Geheimnis: Teekonsum in hoher Konzentration wird Ihnen nicht mehr beim Abnehmen helfen. Es ist die tägliche Regelmäßigkeit, die Ihr Schlankheitsverbündeter sein wird. Bevorzugen Sie 2 Tassen pro Tag von 250-300 ml, vorzugsweise ohne Zucker und Milch, um Kalorien so weit wie möglich zu vermeiden.
Studien und Erkenntnisse
Eine Studie der Shangai Medical School aus dem Jahr 2012 zeigte die schlankmachende Wirkung von Katechinen, insbesondere im Bauchbereich. Vor und nach der Studie wurden mehrere Messungen durchgeführt, darunter Gewicht, Körperfettanteil, Prozentsatz des intraabdominalen Fetts und Taillenumfang.
Die Studie bestand darin, 4 Gruppen von Personen zusammenzustellen. Jeder Gruppe gaben die Forscher eine spezielle Diät, und dann maßen sie die Werte nach 4, 8 und 12 Wochen.
Gruppe 1 erhielt ein Placebo, den anderen 3 wurde eine unterschiedliche Dosis Katechine verabreicht:
Gruppe 2: 440 mg Katechine einmal täglich
Gruppe 3: 230 mg Katechine zweimal täglich (insgesamt 468 mg/Tag)
Gruppe 4: 440 mg Katechine zweimal täglich (insgesamt 886 mg/Tag)
Ergebnis: In der letzten Gruppe zeigte die Studie eine signifikante Reduzierung des Gewichts, des Taillenumfangs, des Körperfetts und seiner abdominalen Lokalisierung.
Es stimmt, Tee kann beim Abnehmen helfen, aber seine Wirkung wird umso mehr vervielfacht, wenn man regelmäßig Sport treibt. Wer Sport sagt, sagt Muskelkater, und wer Muskelkater sagt, sagt Erholung und Massage, und um sich nach einer Sporteinheit gut zu erholen, gibt es nichts Besseres als eine gute alte Muskelmassagepistole.
3. Tee für besseres Altern
Die Hauptursache für die Zellalterung ist das Vorhandensein freier Radikale und die Proliferation von damit verbundenen Krankheiten und Pathologien. Das Vorhandensein von Antioxidantien (Polyphenole) im grünen Tee stellt einen Schutzschild gegen diese freien Radikale dar.
Eine Studie, die die Auswirkungen von 21 Pflanzen und Kräutern, die für ihre antioxidativen Kräfte bekannt sind, verglich, zeigte, dass weißer Tee besonders wirksam gegen das Auftreten von Falten war.
4. Tee kann der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen
Laut einer japanischen Studie, die an über 40.000 Menschen im Alter zwischen 40 und 80 Jahren im Norden des Landes durchgeführt wurde, in einer Region, in der der Teekonsum hoch ist, etwa 3-5 Tassen Tee pro Tag, könnte grüner Tee ein echter Verbündeter gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen sein.
Die Studie zeigte, dass Menschen, die 4 Tassen oder mehr grünen Tee pro Tag tranken, ihr Risiko, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu leiden, um 25 % im Vergleich zu Menschen, die weniger als eine Tasse konsumierten, verringern konnten.
Auch das Ergebnis von 9 weiteren Studien, die seit 2014 an über 250.000 Personen durchgeführt wurden, zeigte, dass Menschen, die zwischen 1 und 3 Tassen Tee pro Tag tranken, ein um 19 % geringeres Schlaganfallrisiko hatten.
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die antioxidative Wirkung des Tees und insbesondere die Wirkung der Polyphenole gegen schlechtes Cholesterin, das für die Verstopfung der Arterien verantwortlich ist. Die Studie zeigte auch, dass die im Tee enthaltenen Moleküle die Arterienwände stärken könnten, um den Blutdruck besser zu regulieren.
5. Tee stärkt die Knochenstruktur
Wir wissen, dass Knochenerkrankungen für ältere Menschen im Alltag eine wahre Qual sein können, aber laut einer internationalen Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, könnten die im Tee enthaltenen Flavonoide eine positive Wirkung auf die Knochen haben und zu einer guten Knochengesundheit beitragen.
Diese Studie, die über 10 Jahre an 1200 Frauen durchgeführt wurde, zeigte, dass Personen, die 3 oder mehr Tassen Tee pro Tag tranken, ein geringeres Risiko hatten, Knochenerkrankungen wie Osteoporose oder sogar gelegentliche Frakturen zu entwickeln.
Eine weitere schottische Studie an 3000 Frauen in den Wechseljahren zeigte einen Zusammenhang zwischen regelmäßigem Teekonsum und einer besseren Knochendichte.
6. Tee verbessert die Gesundheit des Gehirns
Anhand klinischer Untersuchungen bei älteren Menschen und der Analyse von Bildgebungsaufnahmen ihrer Gehirne konnten Forscher feststellen, dass Personen, die fünfmal pro Woche oder öfter Tee konsumieren, eine bessere Gehirnstruktur aufwiesen.
Die von der National University of Singapore durchgeführte Studie bestätigt, dass regelmäßiger Teekonsum die Gesundheit des Gehirns verbessern kann. Diese Studie zeigte, dass die antioxidativen Wirkungen des Tees dazu beitragen, die Gehirnverbindungen besser zu organisieren und eine gute kognitive Funktion zu fördern.
Die Forscher stellten auch fest, dass Personen, die über mehrere Jahre hinweg mehr als fünfmal pro Woche grünen Tee, schwarzen Tee und Oolong-Tee konsumierten, besser organisierte zerebrale Interkonnektionen aufwiesen.
7. Tee, ein Verbündeter für das Gedächtnis
Einige Studien, insbesondere die der Universität Newcastle an 8 gesunden Personen, bestanden darin, diesen Personen Tee zu geben und anschließend ihre Gehirnaktivität zu messen. Die Forscher beobachteten einen Anstieg der Theta-Wellen, ein Zeichen für eine wichtige kognitive Aktivität, die mit Gedächtnis und Konzentration verbunden ist.
Diese Ergebnisse sind jedoch nicht unumstritten, da viele Variablen ins Spiel kommen, wie z.B. das genetische Erbe der an der Studie teilnehmenden Personen.
8. Besser sehen dank Tee
Japanische Studien an Labormäusen haben gezeigt, dass die antioxidativen Wirkungen der im Tee enthaltenen Katechine eine positive Wirkung auf das Augengewebe haben, genauer gesagt, sie wirken sich positiv auf die Netzhaut und die Linse aus. Dasselbe Molekül kann nach der Einnahme fast 24 Stunden lang im menschlichen Körper aktiv bleiben.
9. Tee soll eine karieshemmende Wirkung haben
Laut einer Studie der American Society For Microbiology aus dem Jahr 2001 könnte Tee die Ansammlung von Zahnbelag verhindern, der für parodontale Erkrankungen und Karies verantwortlich ist. Die Studie bestand darin, die Patienten zu bitten, ihre Zähne 30 Sekunden lang mit schwarzem Tee zu spülen, 5 Mal in Abständen von 3 Minuten.
Zur Erinnerung: Nichts kann eine gute Mundhygiene ersetzen. Die Ergebnisse dieser Studie sollten auf keinen Fall als Fakt angesehen werden.
10. Tee würde nicht am Schlafen hindern
Entgegen der landläufigen Meinung, dass Tee das Schlafen verhindern würde, beweist die chemische Zusammensetzung des Tees das Gegenteil, mit deutlich geringeren Koffein-(Thein-)Konzentrationen als im Kaffee.
Um eine Analogie zwischen Tee und Kaffee herzustellen: Kaffee wäre ein 100-Meter-Rennen und Tee eher ein 1000-Meter-Rennen. Kaffee regt schnell an, aber für eine begrenzte Zeit (2-3 Stunden), während Tee weniger anregt, aber über einen längeren Zeitraum (ca. 6 Stunden).
11. Tee könnte stresshemmende Wirkungen haben (Bonus)
Nach einem stressigen Arbeitstag gibt es nichts Besseres als eine gute Tasse Matcha-Grüntee, um sich zu entspannen und die Sorgen des Alltags zu vergessen. Um ehrlich zu sein, kombinieren Sie für einen stressfreien Moment Teeaufgüsse mit Anti-Stress-Bällen.
Die Nachteile von Tee
Tee hat nicht nur gute Seiten, wie alles in der Natur kann jeder Überschuss schädlich sein. Und das gilt umso mehr für Tee, wenn dieses Getränk in zu großen Mengen konsumiert wird, kann es schwere gesundheitliche Probleme verursachen.
1. Zu viel Tee würde die Zähne schädigen
Wie wir bereits gesehen haben, kann schwarzer Tee unseren Zähnen helfen, der Bildung von Zahnbelag besser entgegenzuwirken, aber in übermäßigem Konsum kann er den Zähnen schaden.
Die im Tee enthaltenen Tannine können sich auf den Zähnen ablagern und bräunliche Flecken bilden, was natürlich nicht allzu schlimm ist, aber ästhetisch gesehen ziemlich abstoßend.
2. Tee hemmt die Eisenaufnahme
Es ist sehr wichtig für Menschen mit Eisenmangel (insbesondere Anämiepatienten), vor jeder Mahlzeit auf den Konsum von Tee zu verzichten. Es ist erwiesen, dass Tannine zusammen mit Eisen im Dünndarm komplexe Verbindungen bilden, was die Eisenaufnahme durch das Blut hemmt. Man sollte sich auf einen vernünftigen Teekonsum beschränken, höchstens eine kleine Tasse pro Tag.
3. Gastroösophagealer Reflux
Für Personen, die an saurem Reflux leiden, wird vom Verzehr von methylxanthinhaltigen Lebensmitteln wie Tee, Kaffee, Schokolade abgeraten, da diese Lebensmittel eine Entspannung der unteren Speiseröhrenmuskulatur verursachen, was zu noch stärkeren Refluxen führen kann.
Tee und Schwangerschaft
Es ist wichtig, während der Schwangerschaft ausreichend zu trinken: mindestens 1,5 Liter pro Tag. Regelmäßiges Trinken sorgt für eine gute Hydratation und erleichtert die Ausscheidung von Abfallstoffen aus dem Körper der Mutter und des Babys über den Urin.
Was ist mit Tee? Darf man in der Schwangerschaft Tee trinken?
Sowohl Tee als auch Kaffee enthalten Koffein, natürlich in unterschiedlichen Konzentrationen. Der Konsum dieser Getränke ist nicht verboten, im Gegenteil, Tee wird wegen seiner antioxidativen Vorteile empfohlen, jedoch unter bestimmten Bedingungen.
Koffein während der Schwangerschaft kann eine stimulierende Wirkung auf den Fötus haben, was zu einer Erhöhung seiner Herzfrequenz führt, was in diesem Fall nicht gut ist, besonders am Ende der Schwangerschaft. Deshalb sollte man den Konsum von mehr als 300 mg Tee pro Tag vermeiden.
Wie bereits erwähnt, können grüner und schwarzer Tee die Eisenaufnahme im Körper hemmen, was ein Risiko für den Fötus und die Mutter darstellt.
Tee richtig zubereiten
Um die gesundheitlichen Vorteile von Tee voll auszuschöpfen, muss man ihn zunächst richtig zubereiten können. Wenn Sie unseren Artikel über die richtige Zubereitung von grünem Tee noch nicht gelesen haben, empfehlen wir Ihnen dringend, dies zu tun.
Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Tee unter bestimmten Bedingungen durchaus ein Verbündeter für die Gesundheit sein kann.
Zusammenfassung der Vorteile von Tee:
- Grüner Tee könnte bestimmten Krebsarten vorbeugen (keine seriösen Studien).
- Tee kann beim Abnehmen helfen.
- Tee für ein besseres Altern.
- Tee beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
- Tee stärkt die Knochenstruktur.
- Tee verbessert die Gehirngesundheit.
- Tee, ein Verbündeter für das Gedächtnis.
- Besser sehen dank Tee.
- Tee wirkt karieshemmend.
- Tee verhindert das Einschlafen nicht.