Die japanische Teezeremonie lernen

Weit mehr als eine bloße Zeremonie, die japanische Teezeremonie, auch bekannt als Chanoyu oder Sadō, gilt in vielerlei Hinsicht als ein traditionelles, althergebrachtes Ritual.

GESCHICHTE UND BEDEUTUNG DER TEEZEREMONIE IN JAPAN

Äußerlich dient dieses Ritual dem Teetrinken, doch in Wirklichkeit ist das ultimative Ziel dieser Zeremonie die spirituelle Verbindung, die der Gastgeber mit seinen Gästen durch choreografische und vordefinierte Bewegungen herstellt.

Die Ursprünge dieser traditionellen Zeremonie reichen bis ins frühe 7. Jahrhundert zurück, und es wurden Schriften entdeckt, die darauf Bezug nahmen, doch die betreffende Zeremonie hatte nichts mit dem zu tun, was sie heute ist.

Historisch wurde Tee durch chinesische Händler nach Japan gebracht, infolge von Handels- und Kulturaustausch zwischen beiden Ländern.

Zu Beginn der Nara-Zeit (Japan 710-794) begannen sich die Teeplantagen in Japan auszubreiten und Tee wurde immer bekannter. Er wurde jedoch ausschließlich von Priestern und dem japanischen Adel wegen seiner heilenden und medizinischen Vorteile konsumiert, mehr als aus anderen Gründen.

Es sollte noch viel später dauern, bis sich Tee eher als Getränk und weniger als Heilmittel durchsetzte.

Im 12. Jahrhundert glauben viele Historiker, dass der Begründer des Zen-Buddhismus, Myoan Eisai, der Priester war, der die Grundlagen der Teezeremonie legte. Dies verdankt sich der Tatsache, dass er der Erste war, der Tee zu religiösen Zwecken anbaute, und er war es auch, der vorschlug, die Teeblätter während dieser Zeremonie zu einem Pulver zu mahlen.

Als sich die Zeremonie in Japan verbreitete und verschiedene soziale Schichten erreichte, begannen Menschen aus den ärmsten Schichten, sich in kleinen Räumen zu versammeln, die ihre soziale Klasse repräsentierten und kakoi genannt wurden.

Der Geist der modernen Teezeremonie wurde von einem Priester namens Murata Shukou initiiert, der später den Spitznamen "Vater der Teezeremonie" erhalten sollte.

WELCHE MATERIALIEN FÜR DIE DURCHFÜHRUNG DER ZEREMONIE VERWENDET WERDEN

Um dem Geist und der Tradition der japanischen Teezeremonie gerecht zu werden, ist es unerlässlich, die richtigen Utensilien zu verwenden; wir werden sie gemeinsam aufzählen.

Der Tee

Die Hauptzutat für die Teezeremonie ist zweifellos japanischer grüner Tee und insbesondere Matcha-Tee.

Die Teedose

In Japan Cha-ire genannt, ist sie normalerweise aus Keramik gefertigt, mit einem elfenbeinfarbenen Deckel, der mit einem Goldblatt verziert ist. Diese Dose ist speziell dafür gedacht, den während der Zeremonie verwendeten Matcha-Tee aufzunehmen.

Stoffstück

Chakin ist ein rechteckiges weißes Seidentuch, das ausschließlich zum Reinigen der Tassen verwendet wird, nachdem der Gast den Tee getrunken hat.

Tee-Besen "Chasen"

Speziell aus Bambus gefertigt, wird der Schneebesen zum Mischen des Tees verwendet. Er kann fein, mittel oder grob sein.

Teelöffel „Chashaku"

Eines der wichtigsten Utensilien, der Löffel, dient dazu, die richtige Menge Tee abzumessen; er wird aus Bambusholz oder Elfenbein gefertigt.

Teetasse

Chawan bedeutet auf Japanisch Teetasse. Ohne dieses wichtige Utensil fände die Zeremonie nicht statt. Sie kann verschiedene Formen und Größen haben und wird aus Keramik oder Gusseisen hergestellt.

Kocher

Um Wasser in einer Teekanne zu erhitzen, verwendet der Gastgeber der Zeremonie einen Kocher namens Furo.

Der Wasserkocher „Kama"

Der Wasserkocher dient zum Kochen des Wassers und steht auf dem Herd; er ist aus Gusseisen gefertigt und innen nicht beschichtet.

Die Kelle „Hishaku”

Die Nützlichkeit dieser langen Bambuskelle besteht darin, dass sie es ermöglicht, heißes Wasser sicher aus dem Wasserkocher zu entnehmen.

DIE PHASEN DER JAPANISCHEN TEEZEREMONIE

Die Vorbereitung des Gastgebers auf die Zeremonie

Bevor die Teezeremonie beginnt, manchmal schon Tage im Voraus, bereitet sich der Gastgeber mental und spirituell auf die Durchführung dieser Zeremonie vor. Sein Geist muss im Einklang mit dem Geist der Zeremonie sein, und genau das ist die gesamte Philosophie der japanischen Teezeremonie: Es geht nicht nur darum, Tee zu trinken, sondern darum, dass der Gastgeber und seine Gäste in einem Raum ihre Geister zu innerem Frieden erheben.

Die Vorbereitung der Gäste

Auch die Gäste müssen sich spirituell auf die Teezeremonie vorbereiten. Sie müssen auch darauf warten, dass der Gastgeber ihnen die Einladungen zur Zeremonie schickt. Bevor sie den Raum betreten, in dem die Zeremonie stattfinden wird, müssen die Gäste einen symbolischen Schritt vollziehen, der darin besteht, sich die Hände vom Staub der Welt zu waschen.

Die Utensilien vorbereiten

Nachdem die Gäste eingetreten sind, beginnt der Gastgeber, seine Utensilien vor den Gästen zu reinigen und den Rechaud anzuzünden, um Wasser zum Kochen zu bringen. Er wird seine Utensilien auf eine bestimmte Weise anordnen und nicht anders, denn es ist wichtig zu wissen, dass die Teezeremonie streng kodifiziert ist.

Den Matcha-Tee zubereiten

Nachdem die Gäste Platz genommen haben, beginnt der Gastgeber damit, etwas Matcha-Tee in die Schale zu geben. Dann nimmt er vorsichtig heißes Wasser aus der Kama mit der Kelle und gießt es in die Schale.

Nun vermischt er den Matcha-Tee ganz sanft zu einer Teepaste und fügt dann weiteres Wasser hinzu, um die Zubereitung abzuschließen.

Den Gästen servieren

Nachdem der Tee zubereitet ist, reicht der Gastgeber die Teeschale dem ersten Gast, der, bevor er sie dem zweiten Gast weiterreicht, eine Tasse Tee nimmt. Diese Weitergabe setzt sich fort, bis alle Gäste ihre Tasse Tee erhalten haben. Der letzte, der trinkt, gibt die Schale dem Gastgeber zurück, um die Zeremonie abzuschließen.

Die Zeremonie abschließen

Nachdem der Tee serviert wurde, nimmt der Gastgeber die Schale und die Teetasse, reinigt und trocknet sie und gibt sie seinen Gästen zur Inspektion, zusammen mit allen Utensilien dieser Zeremonie.

DIE PHILOSOPHIE DIESER TRADITION

Um die Philosophie dieser traditionellen Zeremonie zu verstehen, muss man versuchen, seinen Geist in einen Prozess der Gemeinschaft mit der Natur zu projizieren. Sowohl für den Gastgeber als auch für die Gäste muss ihr Geist eins mit der Natur sein. Im Allgemeinen gibt es vier Konzepte, die in einer Teezeremonie zu verstehen sind: „Wa, Kei, Sei, Jaku“.

1. Wa: bedeutet Harmonie und Frieden mit der rohen Natur. Der Gastgeber der Zeremonie versucht, inneren Frieden zu schaffen, zuerst für seine Gäste und dann im ganzen Haus, wo diese Tradition praktiziert wird.
2. Kei: Dies lässt sich mit Respekt übersetzen. Tatsächlich dreht sich das gesamte Konzept der Teezeremonie um Respekt, zunächst zwischen dem Gastgeber und den Gästen, dann zwischen der Natur und allen Beteiligten. Schon zu Beginn der Zeremonie betreten die Gäste den Raum durch einen kleinen Eingang, was sie dazu zwingt, sich leicht zu verbeugen, als Zeichen des Respekts vor der Zeremonie.
3. Sei: Das bedeutet Reinheit. Damit die Teezeremonie aus spiritueller Sicht vollständig ist, wird dem Gastgeber empfohlen, seine Seele zu reinigen. Auch die Gäste müssen, bevor sie zur Zeremonie eintreten, die Probleme und Sorgen dieser Welt hinter sich lassen.
4. Jaku: Ruhe. Um zur Ruhe zu kommen und sich friedlich zu fühlen, ist es unerlässlich, dass alle Schritte der Teezeremonie eingehalten werden, wenn man den Höhepunkt erreichen möchte, der die gesamte Symbolik dieser Tradition zusammenfasst: die Ruhe.

Ich hoffe, diese kleine Zusammenfassung hat Sie in die berühmte Teezeremonie in Japan eingeführt. Wenn Sie mehr über traditionelle japanische Kleidung, insbesondere Kimonos, erfahren möchten, lade ich Sie ein, den MJ Franko Shop zu entdecken, der eine sehr stilvolle Kollektion japanischer Kleidung anbietet.