7 wichtige Kriterien für die Auswahl einer Teekanne aus Gusseisen
Die gusseiserne Teekanne mit ihren Vor- und Nachteilen ist bekannt dafür, eine der langlebigsten und robustesten Teekannen zu sein.
Wenn es darum geht, eine gusseiserne Teekanne auszuwählen, stehen wir immer vor einem Dilemma. Wir wissen nicht, was wir wählen sollen, und das ist normal, denn heutzutage werden wir ständig mit mehr oder weniger nutzlosen Informationen bombardiert.
Im Folgenden werde ich Ihnen 7 wichtige Punkte mitteilen, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie eine gusseiserne Teekanne wählen. Sie werden sehen, es ist nicht so kompliziert, wie es scheint.
Die Qualität von gusseisernen Teekannen
Das Kriterium, das den Kaufprozess einer gusseisernen Teekanne am meisten beeinflusst, ist unbestreitbar deren Qualität.
Früher stellte sich diese Frage nicht, ganz einfach, weil gusseiserne Teekannen nach einem sehr genau definierten handwerklichen Verfahren hergestellt wurden.
Heutzutage wimmelt es jedoch in den Geschäften von vielen gefälschten gusseisernen Teekannen, manchmal für weniger als 20 Euro pro Teekanne.
Manche Leute sehen darin eine Gelegenheit, auf Kosten der Verbraucher reich zu werden und deren Gesundheit zu gefährden. Achten Sie daher sehr genau auf die Qualität des Produkts; die echte gusseiserne Teekanne besteht aus Eisen und nicht aus einer Legierung.
Wir alle wissen sowieso, dass gusseiserne Teekannen schwer sind, im Gegensatz zu sogenannten gusseisernen Teekannen, die in Wirklichkeit aus einer Legierung bestehen, die leichter ist als Eisen und die Wärme weniger gut speichert.
Man sollte auch keinen Unterschied machen zwischen preiswerten gusseisernen Teekannen und gefälschten gusseisernen Teekannen; wie bei jedem Produkt gibt es verschiedene Qualitäten.
Das reicht von der High-End-japanischen Teekanne „Tetsubin“ bis zur Einstiegs-Teekanne aus Südostasien.
Das Design
Wer möchte schon eine Teekanne mit einem schlichten oder gar keinem Design kaufen? Ich jedenfalls nicht. Im Ernst, für mich ist es unmöglich, Tee in einer unschönen gusseisernen Teekanne zuzubereiten, da die Zubereitung des Getränks für mich wichtig ist.
Tatsächlich ist die Zubereitung von Tee eine Kunst für sich, und das Design einer gusseisernen Teekanne spielt dabei eine wichtige Rolle, obwohl es den Geschmack des Tees nicht beeinflusst.
Teekannendekore gibt es in allen Formen und Farben. Man muss nur unter den Tausenden von Teekannenmodellen auf dem Markt suchen, von der Teekanne mit Pflaumenblüten- oder Kirschblütenmuster, um nur einige Baummotive zu nennen.
Manche bevorzugen raue gusseiserne Teekannen ohne Farbe oder Muster. Wenn man eine rohe gusseiserne Teekanne in der Hand hält, spürt man wirklich die Arbeit des Handwerkers, der sie tagelang gefertigt hat.
Die Herkunft
Viele Menschen glauben, dass gusseiserne Teekannen und Wasserkocher japanischen Ursprungs sind, weil sie bei der traditionellen japanischen Teezeremonie eine wichtige Rolle spielen. In Wirklichkeit wurden sie jedoch in China erfunden, überquerten dann das Japanische Meer und wurden schließlich von Japan übernommen.
Heutzutage sind japanische gusseiserne Wasserkocher weltweit die Referenz in diesem Bereich. Man kann zum Beispiel die Iwachu-Utensilien nennen, die aus Iwate-Gusseisen hergestellt werden.
Es gibt jedoch auch Hersteller, insbesondere in China und gelegentlich in Vietnam und Südkorea.
Das Fassungsvermögen
Wozu sollte man eine große Menge Tee zubereiten, wenn man alleine ist? Ganz einfach: zu nichts.
Es gibt gusseiserne Teekannen in verschiedenen Größen und Fassungsvermögen. Die kleinste fasst 50 ml Volumen und ist ideal zum Aufbrühen einer sehr kleinen Menge eines starken Tees mit ausgeprägten Aromen, wie zum Beispiel Schwarztee.
Dann gibt es etwas größere Teekannen, sagen wir mal für 2 bis 3 Personen mit einem Fassungsvermögen von 300 ml.
Für größere Teekannen gibt es Volumina von 600 ml bis 1200 ml für sehr große Kapazitäten, ein Muss für eine Gruppe von Freunden, die guten Tee lieben.
Eine emaillierte Teekanne oder nicht?
Man unterscheidet zwei Arten: die emaillierte gusseiserne Teekanne und die rohe, unemaillierte Teekanne.
Jeder Typ hat seine Vor- und Nachteile. Bei emaillierten gusseisernen Teekannen ist der Hauptvorteil der direkte Kontakt des Wassers mit der Innenwand der Teekanne oder des Kessels, wodurch das Wasser Eisenionen aufnimmt, was für den Körper nur vorteilhaft ist. Der größte Nachteil dieser Teekanne ist, wenn sie nicht effektiv gereinigt wird, das Auftreten einiger Roststellen, die jedoch leicht zu entfernen sind.
Emaillierte gusseiserne Teekannen sind, wie Sie verstanden haben, vor Rost geschützt, da sie mit einem verglasten Produkt beschichtet sind.
Es handelt sich um ein Verfahren, bei dem eine Oberflächenbehandlung im Inneren der Teekanne angewendet wird; das verwendete Produkt wird Emaille genannt.
Es gibt verschiedene Produkte zur Emaillierung von gusseisernen Teekannen und Wasserkochern, hier sind die zwei wichtigsten:
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Natürliche Emaille, die sehr oft in High-End-Produkten, hauptsächlich in Japan, zu finden ist.
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Billiger Kunstlack, der in preiswerten Teekannen zu finden ist.
Der Preis
Für echte Teeliebhaber spielt Geld keine Rolle, denn wenn man gute Qualität möchte, sollte man in ein hochwertiges Produkt investieren.
Gusseiserne Teekannen gibt es in allen Preislagen, je nach Größe. Zum Beispiel werden Sie eine 30-ml-Teekanne nicht zum gleichen Preis finden wie eine 300-ml- oder 900-ml-Teekanne; auch das Design beeinflusst den Preis erheblich.
Für welche Nutzung?
Eine Teekanne ist nicht unbedingt ein Wasserkocher, und umgekehrt gilt das Gleiche. Es hängt also alles davon ab, wie Sie die Teekanne/den Wasserkocher verwenden werden.
Der gusseiserne Wasserkocher ist aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung und des Herstellungsprozesses, der ein Brennen bei hohen Temperaturen zur Entspannung des Gusseisens beinhaltet, sehr hitzebeständig. Parallel dazu sind sie teurer als eine einfache Teekanne.
Wenn Sie jedoch nur Tee darin aufbrühen möchten, ist eine Teekanne mit Edelstahlfilter am besten für Sie geeignet.