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Avec chacune des caractéristiques propre à elle qui peuvent améliorer et accentuer les arômes et saveurs des thés.
Les vraies questions à se poser dans une démarche d’achat de théière sont vraisemblablement, comment puis je l’utiliser ? Pour combien de personne, je vais servir du thé? Est ce facile à entretenir ? etc.
Mais en résumé, il n’y a que 4 critères essentiels pour bien choisir sa théière.
Les théières sont fabriquées dans une multitude de matériaux, certains peuvent accentuer les arômes, d’autre peuvent garder le thé au chaud pour longtemps.
Il existe 2 grandes familles de théières.
Les théières dites à mémoire de goût
1. Les théières céramiques (terre cuite)
Les théières sans mémoire de goût
2. Les théières en fonte
3. Les théières en porcelaines
4. Les théières en inox
5. Les théières en verre
La théière céramique est ni plus ni moins qu’une théière en terre cuite non émaillée. Du fait de la porosité de ces récipients, à chaque fois qu’on y infuse du thé, elles se culottes.
Pour mieux apprécier les arômes, c’est conseiller de ne faire infuser qu’un seul type de thé dans une théière céramique.
Très apprécié par les Japonais, et obligatoire pour accomplir la cérémonie du thé au Japon, la théière en fonte est devenu très populaire dans le monde, notamment grâce à sa robustesse et ses bienfaits sur l’organisme. Il en existe de toutes les tailles et formes, certaines d’entre elles sont tellement unique qu’elles valent une petite fortune.
Sans doute, l’une des théières les plus populaires, on se souvient tous du service à thé en porcelaine que notre grande mère sortait pour les réunions de famille, avec plein de couleurs et généralement des motif de fleurs sont peints sur la théière.
Cette théière, avec une couche d’émaille à l'intérieur, est dite sans mémoire de goût, ce qui veut dire qu’elle ne garde pas en mémoire les saveurs du dernier thé infusé.
La théière en acier inoxydable reste le meilleur choix pour certaines personnes, nous verrons pourquoi plus tard, avec un look contemporain elle s’impose pour être la reine des réfectoire et des cafétérias.
Avec les avancées technologiques, les processus de fabrication ont évoluer, ce qui a permit à la théière en verre de devenir de plus résistante et de prendre différentes formes et couleurs.
Selon le matériau de fabrication, certaines théières auront des contrainte en terme de contenance, par exemple les théières en fonte dépasse rarement 1.5 L de volume, et cela est dû à la masse de la fonte, plus on augmente la taille plus la théière devient lourde.
En revanche, on trouve souvent des théières inox de grande capacités, l’acier inoxydable est relativement léger par rapport à la fonte ce qui permet d’augmenter la taille des récipients en inox.
Une autre contrainte à la taille des théières, et qui est la propriété de garder en mémoire les goûts, ceci concerne les théières non émaillées, celle fabriquée en terre cuite (céramique).
Dans la plupart des cas, ces théières ne dépassent pas 300 ml, ceci à cause de cette même propriété, je vais vous expliquer pourquoi.
Pour profiter pleinement de la théière céramique, il faut y infuser un seul type de thé, avec le temps cette théière se culotte ce qui accentue les arômes et saveurs du thé infuser, c’est pourquoi il est conseiller d’infuser une seule sorte de thé.
En infusant un seul thé par théière, on n'a pas besoin d’en préparer en grande quantité et c’est la raison pour laquelle ces théières sont fabriquées en petite taille.
Le 3e critère pour l’achat d’une théière, et il vient tout naturellement selon les goûts et préférences de chacun, je parle bien évidemment de la couleur, la forme et du style de la théière.
À présent, quand on sait quel genre de théière, on veut acheter, on se dirige instinctivement vers le choix du style et des couleurs.
À ce stade, la meilleure manière de choisir une théière, c’est de suivre son instinct. Comme on le sait tous les goûts et les couleurs ne se discute pas.
Par exemple, les théières en fonte de nos jours, existent sous différentes formes, on peut citer les théières plates, rondes, carrées, Idem pour les couleurs. Mais en règle générale, les personnes qui cherchent une théière en fonte veulent une théière ronde avec un motif traditionnel.
Les personnes qui préfèrent le style vintage, achèteront des théières en porcelaine, pour leur style assez rétro avec des motifs de fleurs sur fond blanc.
En ce qui concerne les théières en terre cuite, leur couleur naturelle suffit généralement pour plaire à l’acheteur comme cette magnifique théière céramique.
La présence d’un filtre à thé n’est pas obligatoire si on veut infuser du thé en sachet, sa dépendra des préférence de chacun, en revanche pour les personnes qui aiment infuser du thé en vrac ou aromatisé, il n’ont d’autre choix que d’acheter une théière avec filtre à thé.
Voila, maintenant vous en savez un peu plus sur les théières, leurs caractéristiques et les critères pour en choisir une.
J’espère que cet article a pu vous être utile ! N'hesitez pas à me donner votre avis.
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